チームとやましの冬におススメ♪エコレシピ ２０２３年第３弾ができました🍴

前回に続き、野菜の皮ごと使ったレシピを日本海ガス（株）ショールームPrego管理栄養士の宮野真理子先生にご考案いただきました。

こちらが、だいこんとかぶの皮ごとポタージュスープです！

大根とかぶを皮ごと切って、柔らかくなるまで煮込みます。

レシピはこちら（cookpad）

葉の部分も細かく刻んでトッピングに使えば、見た目もよく仕上がります✨

大根やかぶの皮、葉には、栄養が豊富に含まれています。皮や葉にしか含まれていない栄養素もあります。

野菜を使い切ることは、食品ロスの削減につながるだけでなく、様々な栄養素を摂取できるメリットがあるんですよ！

体温まるスープでしっかり栄養をとって、冬を快適に過ごしましょう❄❄❄

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