毎年恒例のチームとやましの夏におススメ♪エコレシピができました🍴

２０２３年第１弾は「彩り夏野菜のコンソメスープ」です！

日本海ガス（株）ショールームPrego管理栄養士の宮野真理子先生にご考案いただきました。

こちらが彩り鮮やかな夏野菜がたっぷり入ったコンソメスープ✨

トマトやパプリカ、ズッキーニなどの夏野菜をコロコロに切り、お鍋に入れて火にかけるだけの簡単レシピです📃

レシピはこちら（cookpad）

野菜は、旬の時期に栄養価が高くなるものが多く、さらにその時期に必要とする栄養素をたくさん含んでいます。

例えば、夏野菜を代表するトマトは、マグネシウムなどのミネラルや抗酸化物質のリコピンが豊富に含まれており、夏バテや紫外線から身体を守ってくれます。

夏は食欲が落ちて野菜不足になりがちですが、スープで手軽に野菜を食べて、これから本番を迎える夏を元気に乗り切りましょう！

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